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幼儿科学教育的目标是激发幼儿的好奇心和探究欲望，发展认识能力。
一、总幼儿科学教育的目标
学前阶段进行科学教育的总方向，是学前阶段科学教育活动的“引航灯”。我国教育部于2001年7月颁布了《幼儿园教育指导纲要（试行）》中，提出了“科学”、“社会”、“语言”、“健康”、“艺术”等五大领域，并提出了相应的领域目标。
二、《3-6岁儿童学习与发展指南》的教育建议
1、引导幼儿关注和了解自然、科技产品和人们生活的密切关系，逐渐懂得热爱、尊重和保护自然。
（1）结合幼儿的生活需要，引导他们体会人与自然、动植物地依赖关系。如：动植物、季节变化与人们生活的关系，常见灾害性天气给人们生产和生活带来的影响等。
（2）和幼儿一起讨论常见科技产品的用处和弊端。如：汽车等交通工具给生活带来的方便和环境的污染等。
2、引导幼儿在探究中思考，尝试进行检点的推理和分析，发现事物之间明显的关联。
（1）引导5岁以上的幼儿关注和思考动植物的外部特征、习性与生活环境对动植物生存的意义。如兔子的长耳朵具有自我保护的作用；种子的形状有助于其传播等。
（2）引导幼儿根据常见物质、材料的特性和物体的结构特点，推测和证实他的用途。如：带轮子的物体方便移动；不同用途的车辆有不同的结构等等。
3、支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认知。
（1）和幼儿一起通过户外活动、参观考察、种植和饲养活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程。
（2）给幼儿提供丰富的材料和适宜的工具，支持幼儿在游戏里过程中探索并感知常见物质、材料的特性和物体的结构特点。
第一，能够体现我国的教育方针和正确的教育思想，体现学前儿童科学教育的总目标。
第二，能够贯彻全国、全班教育计划的精神和要求，体现科学教育宿序渐进的连续发展性。
第三，科学教育目标能够根据本班儿童的实际情况，符合其年龄特点∶
第四，能够包含专门的科学教育活动和渗透的科学教育活动，既规定整体的重点培养要求，又注意到个体差异，提出个别幼儿的教育内容。
第五，能够提出完成科学教育目标的具体方法和措施，明确规定科学教育活动所采取的形式和完成计划的日期。
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